יש מתכונים שמרשימים בזכות הרשימה הארוכה של מרכיביהם, ויש כאלה שמרשימים בדיוק בגלל שהיא כל כך קצרה. עוגיות ארלט של בן שי שייכות בגאווה לקטגוריה השנייה: חמישה מרכיבים, שעה עבודה, ותוצאה שנראית כמו ממש מוויטרינה של פטיסרי פריזאית. ארלט או palmier בצרפתית, היא קלאסיקה מעולם בצק העלים שצברה מעריצים בכל העולם בזכות הפשטות המרוממת שלה:
אוזני המן מיניאטוריות שכיף להכין עם הילדים, כיף להעניק במשלוחי מנות וכיף לאכול, ממש כמו קורנפלקס, בתוך החלב 😍 העוגיות המתוקות עשויות מהבצק הפריך המצונן של שמרית שניתן למצוא במקררים, כשחג הפורים מתקרב. הבצק הפריך המצונן מגיע מרודד, כך שכל מה שצריך לעשות הוא לקרוץ עיגולים, להניח את המילוי שאוהבים, לקפל ולאפות. חג שמח ומתוק
יש מנות שהופכות בית לבית. יש מנות שעושות חיבוק מהבטן. כששתי התחושות נפגשות, מתקבלת מנה שאי אפשר לשכוח. קבלו מתכון של דיאנה יוסף: כיסונים במילוי עוף ברוטב צהוב עם אפונה, מתכון שלוקח את כל הקסם של כיסונים עדינים במילוי עסיסי של עוף, משלב אותם בתוך רוטב צהוב, עשיר וטעים עם אפונה, ומגיש ארוחה שלמה שמלאה
יש מנות שמרגע שהן יוצאות מהתנור הבית מתמלא בריחות שמעוררים זיכרונות ועושים חם בלב. כיסונים בוכרים של ניצן אהרון שייכים לקטגוריה הזו! שילוב של כיסוני בשר עסיסיים, ירקות ותבלינים שמשתלבים בדיוק במקום הנכון ומתמזגים לטעמים שמרגישים כמו חיבוק חם. המתכון לכיסונים בוכרים של ניצן אהרון, הוא חוויית ארוחה שמדברת ישירות אל הלב. כיסונים מושלמים לארוחת
אם אתם מחפשים מתכון לפסטה ביתית בטעם של קיץ קבלו מתכון של איתי דגן לפסטה בקישואים זוקיני צהובים – ירק בטעם עדין, שמוסיף צבע ושמחה לכל מנה. קישוא צהוב, עם הטעם הקליל שלו, הופך כל פסטה לפינוק ים-תיכוני ביתי: פרוסות דקות שמתבשלות ברוטב בשמן זית, שום ולימון, עם עשבי תיבול טריים וחמאה ליצירת רוטב שמרגיש כמו