יש מתכונים שהם לא רק טעימים – הם גם יפים! שושני פילו מלוחות של דוד גדג' הן בדיוק כאלה: קריספיות, גבינתיות ומרשימות, עם מראה חגיגי שגורם לכולם לעצור ולצלם לפני שהם אוכלים. הסוד הוא בשילוב של בצק פילו שמרית עם מלית עשירה של מוצרלה, שמנת חמוצה, חמאה ובזיליקום, קומבינציה שנמסה בפה. גלגלו אותם לצורת סיגר,
אם יש מרכיב אחד שהפך את המטבח שלנו ליצירתי יותר, הוא בלי ספק בצק פילו. דפי פילו דקיקים, פריכים וקסומים הם קנבס ריק שממתין לדמיון שלנו. מתכוני בצק פילו שמצליחים לשלב בהם מתיקות, קריספיות ומלית גבינה עשירה, הם בדיוק הסוג שמדבר לנו הכי חזק. עלי פילו מתנהגים בצורה קסומה בתנור: הם מתפצלים לשכבות אוויריות ונהיים
יש רגעים בחיים שבהם שני דברים אהובים פוגשים זה את זה – ומשהו מאוד טוב קורה… הפעם מדובר בשוקולד, ודפי פילו קראנצ'ים במיוחד, השילוב של השניים? הפתעה מרגשת במיוחד. הרעיון פשוט עד כדי גאוני: רצועות בצק פילו שנאפות עד להשחמה, נשברות ומוכנסות לתוך שוקולד מומס ויוצרות חטיף שיש בו גם פריך וגם קרמי, גם עשיר
דמיינו לעצמכם מאפה ריחני…מתחת לשכבות שבירות ופציחות של בצק פילו מצונן (של שמרית כמובן), מסתתר תבשיל ראגו עשיר, מבושל לאט עם ירקות שורש, סילאן ותבלינים ותבינו למה המשולשים האלה הם הרבה יותר מסתם בורקס בשר. ראגו הוא הלב של המתכון הזה. בשר טחון שמבושל עם בצל סגול, גזר וסלרי עד שכל הנוזלים מתאדים והטעמים מתרכזים,
מתכון חגיגי ל"צדפות" פילו עם בקר טחון של סמדר שחר, מתכון מרשים וקל להכנה בעזרת בצק פילו שמרית – בצק מוכן, מרודד ומצונן (כך שאין צורך להפשיר) שהופך את הכנת המנה לקלה ומתאימה במיוחד לפאר את שולחן החג.
חן במטבח עם מתכון מושלם לשבועות – מאפה פילו מתפצח במילוי נימוח ומושלם של כרישה וגבינות. ה-מאפה שיגנוב את ההצגה בשולחן השבועות שלכם. מאפה משמח שקל להכין בזכות בצק פילו שמרית – בצק מצונן שאינו דורש הפשרה, קל לעיבוד ועושה חג שמח
כשרוצים להכין בורקס פילו ביתי פריך וזהוב בלי מאמץ – בצק פילו המוכן של שמרית הוא הפתרון המושלם! דפים דקים ונוחים לשימוש, שמאפשרים לכם ליצור מאפים מרשימים וטעימים בקלות ובמהירות. פשוט להפשיר, למלא, לגלגל – והתוצאה? מושלמת בכל פעם.
הכירו את ה-בניצה! מאפה בולגרי חגיגי מדפי פילו וגבינות. קל להכנה וטעים בטרוף. תרגישו חופשי, לקמט לקמט לקמט ❤
הכירו את החצ'פורי האהוב, בגירסה קצת אחרת – מאפה קליל, עשוי משכבות של בצק פילו מצונן, גבינות וביצה בטופ. אותם טעמים נפלאים, אבל עם פחות קלוריות והרבה פחות עבודה – ממש קל להכנה!
חג שבועות מתחיל בקניית הבצקים המצוננים של שמרית, עכשיו שהם מונחים להם במקרר הבייתי, מוכנים לשימוש מיידי, אפשר להתחיל לחפש את המתכון המושלם. מי שניסה כבר בצק פילו שמרית – בצק מצונן מוכן למילוי, בשילוב עם גבינות ושמן זית, יחזור לקסם הזה, כל שנה מחדש. אז הנה לפניכם, מאפה חגיגי של אור שפיץ, מדפי פילו,