• מתכונים
    • מאפים מסדרת הבצקים
    • נבחרת האופים שלנו
    • מאפים לחגים
    • פינוקים מהירים
    • לחם, לחמניות, חלה
    • מאפים מלוחים
  • מוצרים
  • מי אנחנו
  • Home
  • צור קשר
  • שאלות נפוצות
  • מאמרים
    • סרטונים
שמרית
דף הבית | מתכונים | לחם, לחמניות, חלה | לחם זיתים

לחם זיתים

שתפו:
.....................................................................................................

מתכון ללחם זיתים פריך חם ומענג, מבית שמרית.

לחם מושלם עם פריכות נהדרת וטעם משגע של זיתים.

4/5

רכיבים:

  • חומרים ל 3 כיכרות לחם זיתים

אופן ההכנה:

  • 1.מכניסים לקערת מערבל עם וו-לישה: קמח (600 גר'), שמרית ומשפר אפיה. מוסיפים בהדרגה את המים, מגבירים מהירות לישה וממשיכים ללוש עד לקבלת בצק רך וגמיש.

  • 2.משהים בכלי מכוסה עד להכפלת הנפח.

  • 3.מייבשים היטב את הזיתים ומוסיפים לבצק הלחם. מוסיפים נטורינה/שמן זית, מלח, קמח 200 גר', אורגנו ולשים במהירות איטית עד לקבלת פיזור אחיד של כל המרכיבים בבצק. משהים בכלי מכוסה עד להכפלת הנפח.

  • 4.טופחים על הבצק להוצאת האויר, מחלקים את הבצק ל 3 חלקים שווים וצרים 3 ככרות מוארכות. מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה. בעזרת סכין חדה מאד מבצעים 3 חתכים אלכסוניים לרוחבה של הככר.

  • 5.משהים עד להכפלת הנפח, מורחים בשמן זית ומפזרים מעט קמח.

  • 6.אופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות כ 25 דקות.

  • מצננים את לחם הזיתים על גבי רשת.

    **מתכון ללחם מקמח מלא >>>
    **מתכון ללחם זיתים וגבינות>>

מחשבוני המרה:

טמפרטורה


C

F

משקלים

נפחים

דרגו את המתכון
4/5
.....................................................................................................
שתפו:
.....................................................................................................

3 תגובות על “לחם זיתים”

  1. אהובה הגיב:
    28/05/2018 בשעה 11:05

    לחם מאוד טעים וקל להכין תודה

    הגב
    • דפנה הגיב:
      30/05/2018 בשעה 09:05

      שמחים לשמוע! תודה על השיתוף

      הגב
  2. רוני הגיב:
    29/09/2020 בשעה 11:09

    החלפתי חצי מהקמח בכטסמין מלא. יצא מעולה ממש! תודה

    הגב

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר.

מתכונים פופולארים

None found

לחם לחמניות וחלות

  • בצק לבורקס בשר
  • מתכון לפיצה
  • מתכונים מלוחים
  • מאפי לחם
  • מאפים מסדרת הבצקים
  • נבחרת האופים שלנו

מאפי שמרים

  • עוגות שמרים
  • מתכונים
  • מתכונים מתוקים
  • מתכונים בריאים
  • סרטוני הדרכה
  • מתכון לחלה

מתכוני אפיה לחגים

  • מתכונים לראש השנה
  • מתכונים לחנוכה
  • מתכונים לפורים
  • מתכונים לשבועות
  • מתכונים לחגים
  • מתכון לאוזני המן
  • כדורי שוקולד