חלת בייגל

מצרכים ל3 חלות:

• 1 קילו קמח
• 1 כף גלוטן או קמח עשיר בגלוטן
• 50 גרם שמרים טריים או 2 כפות שמרים יבשים אקטייבים של שמרית
• 2 כפות סוכר
• 1 כף מלח
• 3 כוסות מים
• 100 גרם נטורינה מומסת
• שומשום