מתכון חגיגי ל"צדפות" פילו עם בקר טחון של סמדר שחר, מתכון מרשים וקל להכנה בעזרת בצק פילו שמרית – בצק מוכן, מרודד ומצונן (כך שאין צורך להפשיר) שהופך את הכנת המנה לקלה ומתאימה במיוחד לפאר את שולחן החג.
שושני פסטה במילוי קרם גבינות ותירס, מתכון לפסטה ביתית של תומר אומנסקי – מעדן של ממש, מלא טעם וריח. עוד מתכון מנצח וקל להכנה בעזרת בצק פסטה מרודד ומצונן של שמרית.
במיוחד לראש השנה- מתכון לחלה מתוקה, חלה עגולה בצורת תפוח במרקם מצוין, טעם נפלא ומראה ייחודי שישדרג את שולחן החג!
החלה המתוקה הפכה כבר מזמן לחלק בלתי נפרד מהשבת שלנו, אולי בגלל שהיא מזכירה את המשפחה הישראלית – חמה, מחבקת, מפנקת, מאחדת. בעיקר החלה הזו, הקלועה כל כך יפה בעיגול, חלה יפה כל כך, המיועדת למרכז השולחן, כדי שכולם יוכלו להגיע אליה בנוחות ובמידה שווה. אחד יטבול אותה ברוטב, אחד במלח, אחד פשוט אוהב אותה
בערב ראש השנה יש תחרות שקטה, כזו שלא מדברים עליה אבל כולם יודעים שהיא קיימת – תחרות החלה היפה ביותר. חלה כזו, מיוחדת, מפוארת, מרגשת, אוורירית וטעימה שתפאר את שולחן החג ותבטיח לנו שנה טובה במיוחד. ולכן, השנה, רון יוחננוב מפתיע אותנו עם חלה לראש השנה, שאין דומה לה, חלה אוורירית במיוחד, בזכות הנטורינה, חלה
חלה חגיגית לראש השנה של מאיה בן דהן – חלה מתוקה קלועה, חלה נהדרת לשולחן החג.
מתכון לחלה בעיצוב כתר מהודר. חלה טעימה מתאימה לכל יום במהלך השנה ובפרט לחג ראש השנה. שילוב של חלה מתוקה, פריכה עם דבש מתקתק – פשוט, קל ומהיר להכנה.
