עוגת פילו מקומטת וקרם וניל

1

מחממים מראש תנור על 180° – עליון תחתון טורבו.

2

ממיסים את החמאה בפולסים במיקרו. פורסים עלה פילו על משטח העבודה בזמן שאת שאר ערימת העלים מכסים במגבת למניעת התייבשותם.

3

מורחים בעזרת מברשת ביסודיות את העלה בחמאה, מקמטים ומניחים בתבנית, כך חוזרים על הפעולה עד למילוי התבנית.

4

מכניסים לתנור לחצי אפייה בתנור למשך 20 דקות ומוציאים.

5

בזמן שהעוגה באפייה, מכינים את קרם הוניל: מערבבים היטב בקערה את החלב המרוכז, החלב, הביצים והוניל.

6

מוציאים את התבנית מהתנור, יוצקים את הקרם ביסודיות על כל חלק של עלי הבצק המקומטים

7

מכניסים להמשך אפייה ל- 20 דקות נוספות או עד להזהבה (או עד מידת העשייה האהובה עליכם).

8

מומלץ להגיש חם ולהוסיף אבקת סוכר מעל.