מאפה כבדים בריבת ענבים

למאפה:

• בסיס פיצה לפסח של שמרית
• 1 בצל קצוץ
• 20 ענבים חתוכים ל2
• 1/2 קילו כבד עוף
• כף סוכר
• כף סילאן
• 1 כפית כמון
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• שפריץ לימון (או כף לימון סחוט)
• מעט שמן לטיגון
• שומשום וביצה להברשה