בצק פטנט, טבעוני לעוגיות ואוזני המן

1

מכניסים לקערת המיקסר את הקמח והנטורינה ומערבבים מוסיפים את המים ומערבבים הכל ביחד.

2

הבצק לא נהפך לעיסה אחידה אבל הוא רך ונוח לעבודה. ניתן להתחיל לעבוד מיד או להכניס את הבצק לחצי שעה במקרר.

3

מקמחים משטח עבודה, מחלקים את הבצק ל-3 ומרדדים כל חלק בין 2 ניירות אפיה.

4

מסירים את נייר האפיה ומכינים מהבצק אוזני המן או עוגיות מגולגות – מה שאוהבים.

5

אופים בחום של 180 מעלות למשך כ-15 דקות בוזקים אבקת סוכר.