לזניית בשר

להכנת הבשר: מטגנים את הבצל עד להזהבה, מוסיפים את הבשר והתבלינים ומערבבים כל הזמן כדי שלא יהיו גושים. מוסיפים את העגבניות ומבשלים עוד קצת עד שכל הטעמים ייספגו.

להכנת הרוטב:מטגנים את הבצל עד להזהבה, מוסיפים את השום וממשיכים לטגן. מוסיפים את העגבניות והתבלינים וממשיכים לבשל כמה דקות נוספות.  מוסיפים את המים ואז את הקמח ומבשלים  מספר  דקות.

הרכבת הלזניה: חותכים את בצק הפסטה כפי שניתן לראות בסרטון ומקפלים. מניחים את רצועות הפסטה שקיבלנו אחד ליד השני בתבנית.

שופכים חצי מהרוטב עגבניות, מעל את הבשר ואת הרוטב שנשאר. עוטפים עם נייר אפייה ומעל נייר כסף. מכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות לחצי שעה בערך.

מסירים את הכיסוי ואופים כ-10 דקות נוספות. בתאבון!