חלות פרווה חגיגיות לשבועות, לצד ממרח חמאת שום

1

לבצק: בקערת מיקסר שמים קמח, סוכר, שמרים ומערבבים. מוסיפים מים בהדרגה, ואז את הנטורינה. לשים 10 דקות.

2

מוסיפים את המלח ולשים עוד 2 דקות. לשים עוד דקה ידנית.

3

מעבירים לקערה משומנת, מכסים ומתפיחים כשעה וחצי.

4

מחלקים את הבצק ל-2, כל חלק ל-4. מגלגלים לרצועות וקולעים חלה. מניחים על נייר אפייה מקופל לצורת אקורדיון ומתפיחים עוד חצי שעה.

5

מברישים בתערובת ביצה וסילאן, מפזרים שומשום, ואופים בתנור על 180 מעלות טורבו 15–20 דקות עד הזהבה.

6

להכנת הממרח חמאת שום : יש לטחון בבלנדר את כול המרכיבים ומגישים חם עם החלה.