מתכונים פופולארים
חלה מקמח מלא
מתכון לחלה מקמח מלא לשבת עם טוייסט בריאותי.
החלה במתכון קליל במיוחד, נפלאה לכל חג או ארוחת שישי.
רכיבים:
2 חלות מקמח מלא
חומרים לבצק
אופן ההכנה:
1.בקערת מערבל עם וו לישה מערבלים קלות את הקמח והשמרים, מוסיפים את המלח והסוכר, מוסיפים בהדרגה את יתר הרכיבים ולשים במהירות בינונית כ-10 דקות עד לקבלת בצק חלק וגמיש.
2.משמנים את הבצק מכל צדדיו, עוטפים בניילון נצמד ומניחים לתפיחה עד הכפלת נפח כ- שעה.
3.מעבירים את הבצק למשטח עבודה ומחלקים הבצק לשניים. מכל חלק יוצרים 3 רצועות אותם קולעים לחלה.
4.מניחים בתבנית אפייה משומנת, מכסים ומניחים לתפיחה נוספת עד הכפלת נפח כ- 40 דקות.
מברישים כל חלה בביצה טרופה ומפזרים מעט שומשום או כל ציפוי אחר. אופים בתנור שחומם מראשל- 175° מעלות כ-30 דקות עד הזהבה.
**למתכון לג'בטה מקמח מלא עם זיתים ועשבי תיבול>>>
מחשבוני המרה:
טמפרטורה
משקלים
נפחים
4 תגובות על “חלה מקמח מלא”
כתיבת תגובה
מה בדבש עושה בבצק?
יעד גמילות יום שישי לארבעה עשר בומ לחודש חלה קמח מלא 100 אחו ז טעים במיו חד 5 כו כ ב י ם
אפשר להחליף את הדבש בסילאן? ☺️
היי נועה, ניתן להחליף את הדבש בסילאן. בהצלחה!