ארכיון צהריים
פרח רביולי במילוי גבינות עם רוטב קטפיתי
מתכון לשבועות, מרשים ומפתיע של פרח רביולי במילוי גבינות עם רוטב קטפיתי מאת איתי דגן, מנה מרשימה שמתאימה לשולחן החג כי היא לא רק טעימה להפליא אלה גם יפה במיוחד. תדאגו שיהיה לכם בצק פסטה שמרית: בצק מרודד ומצונן, מוכן לעבודה ותגלו שהמנה לא רק מפתיעה, אלא גם קלה להכנה.
פסטה מנטי תרד וגבינות
מתכון לשבועות: פסטה מנטי תרד וגבינות של תאיר מורדוך – כשרוצים להפתיע עם מנה טעימה ויפה. מתכון קל להכנה עם בצק פסטה שמרית, בצק מרודד, מצונן ומוכן לעבודה שהופך כל מתכון למשימה פשוטה.
קאצ'ו אה פהפה טורטליני
מתכון לפסטה קלילה – קאצ'ו אה פהפה טורטליני של טומאס יול, מתכון שמתאים בדיוק למי שאוהבים פרמזן ופסטה מנחמת. תדאגו שיהיה לכם במקרר בצק פסטה שמרית וגם אתם תגלו כמה קל להכין פסטה!
חינקלי אקספרס
חינקלי אקספרס של איתי דגן – כיסונים משמחים במינימום מאמץ בזכות בצק כיסונים של שמרית, בצק כיסונים מוכן לעבודה, מרודד ומצונן (כך שאפילו לא צריך להפשיר!) למתכון טעים טעים של כיסוני גבינה מנחמים ומשביעים.
כיסוני פטנט בתבנית אחת
אם חיפשת מתכון לכיסונים שיגרום לכולם לבקש עוד, הגעת למקום הנכון. הידעת? בצק כיסונים טוב הוא הסוד של כל כיסון מוצלח: גמיש, נוח לעבודה, ומחזיק את המילוי בדיוק כמו שצריך. המתכון של אביאור ספיר, כיסוני פטנט של מהמילוי המרגש ועד לרוטב קוקוס בחמאת בוטנים שאי אפשר להפסיק לטבול בו. בצק כיסונים מוכן ומצונן חוסך זמן
רביולי בטטה
מתכון מנצח: רביולי בטטה – פסטה ביתית שנראית כמו מסעדה, ומוכנה בלי להתאמץ יש משהו קסום בפסטה ביתית. ריח הבצק הטרי, הרגע שהרביולי צף על פני המים ויודעים שהוא מוכן, הרוטב שמסמיך ומתאחד עם המילוי. אבל בואו נודה באמת, מתכון להכנת בצק פסטה מאפס מרתיע לא מעט אנשים. קמח על כל המשטח, מנוחת בצק, רידוד
סמאש – דאמפליג ערייס
מחפשים מתכון לכיסונים שיפוצץ את הראש? הכירו את הסמאש דאמפלינג של רון שירזי – כיסונים עם בצק רך ומילוי בשרי המוגשים עם עמבה וטחינה, מוכנים במחבת תוך דקות. מתכון מקורי עם בצק כיסונים שמרית, שלא מאכזב! סמאש דאמפלינג: כשדים סאם פוגש את המטבח הישראלי אם אהבתם פעם דים סאם במסעדה אסייתית, הגיע הזמן להכין דאמפלינג