ארכיון בצק עלים

פורים הוא החג שמזמין אותנו להתחפש, אז למה שהמאפים יישארו מאחור? שושני המן הן בדיוק זה: לקחת את כל מה שאנחנו אוהבים באוזן המן הקלאסית: הבצק, המילוי המתוק – ולעטות אותה בצורה חדשה, פרחונית וקצת מפתיעה שתגרום לכולם לעצור ולהסתכל לפני שנוגסים. הסוד הוא בשילוב: ממרח תמרים עשיר ועמוק, כדורים מגולגלים ומצופים שומשום בשביל הטוויסט,

מחפשים מתכון של בורקס בשר חגיגי שמתאים לשולחן החג? קבלו בורקס בשר עם רוטב טנזיה של בתיה חורי מאפה עשיר ומלא טעמים שקל להכין בזכות בצק עלים שמרית, בצק עלים מצונן ומרודד,  ללא מרגרינה, מגיע מגולגל על גבי נייר אפייה, להכנה קלה ומהירה ללא צורך בהפשרה.

גביעי בצק עלים (קונוסים) מקורמלים עם קרם מלבי של קרין גורן, קינוח לא שגרתי, מרגש במיוחד בניחוח ורדים ו…קל להכנה בזכות בצק עלים שמרית: בצק מרודד, מצונן ומוכן לעבודה ללא צורך בהפשרה – רק תדאגו שתמיד תהיה לכם חבילה במקרר.