ארכיון רוצה להתפרע

בלי שהרגשנו, חג החנוכה הגיע ואיתו המתכון הנהדר הזה של תומר אומנסקי: סופגניות פאי לימון (פרווה) 😋 מתכון גאוני שמפגיש בין פאי לימון חמצמץ למרנג קטיפתי לסופגנייה

מתכון מנצח לסופגניה שיכולה להיות עדינה ומסורתית, אך יודעת להיות גם מפוארת וחגיגית. אם עוד לא ניסיתם להכין סופגניה עם נטורינה במקום שמן, נסו את הפלא הזה ותקבלו סופגניה אוורירית ורכה במיוחד (הנטורינה אומנם עשויה משמן קוקוס, אך טעמה ניטרלי) שיהיה חג שמח, משפחתי ומלא באור 🧡

גביעי בצק עלים (קונוסים) מקורמלים עם קרם מלבי של קרין גורן, קינוח לא שגרתי, מרגש במיוחד בניחוח ורדים ו…קל להכנה בזכות בצק עלים שמרית: בצק מרודד, מצונן ומוכן לעבודה ללא צורך בהפשרה – רק תדאגו שתמיד תהיה לכם חבילה במקרר.

מתכון חגיגי ל"צדפות" פילו עם בקר טחון של סמדר שחר, מתכון מרשים וקל להכנה בעזרת בצק פילו שמרית – בצק מוכן, מרודד ומצונן (כך שאין צורך להפשיר) שהופך את הכנת המנה לקלה ומתאימה במיוחד לפאר את שולחן החג.

מתכון של דוד גדג' לפסטייה מרוקאית משפחתית וחגיגית לערב החג, מתכון למאפה עשיר וחגיגי שמתאים בדיוק לארוחת החג. מתכון שקל להכין בזכות בצק פילו שמרית: בצק מוכן, מרודד ומצונן שחוסך לכם ים עבודה. כי מה מתאים יותר לארוחת החג מבצק פילו ממולא פרגית בבצל מקורמל, אגוזים, שקדים ועוד הפתעות משמחות? חג שמח ובתיאבון