ארכיון מלוח

יש משהו מיוחד בכיסונים שמגיעים לשולחן החג – קטנים, עטופים בבצק ומלאים בכל טוב, כאלה שתמיד מתחשק לקחת מהם עוד אחד. אפרת רענן מציגה מתכון של קרפעלך גיוזה עם טוויסט מפתיע: בצק עדין, מלית תפוחי אדמה ובצל, וצריבה שהופכת את הכיסונים לזהובים ופריכים מבחוץ ורכים מבפנים. בזכות בצק כיסונים שמרית, שחוסך לכם המון עבודה, תקבלו מנה

יש מתכונים שהם לא רק טעימים – הם גם יפים! שושני פילו מלוחות של דוד גדג' הן בדיוק כאלה: קריספיות, גבינתיות ומרשימות, עם מראה חגיגי שגורם לכולם לעצור ולצלם לפני שהם אוכלים. הסוד הוא בשילוב של בצק פילו שמרית עם מלית עשירה של מוצרלה, שמנת חמוצה, חמאה ובזיליקום, קומבינציה שנמסה בפה. גלגלו אותם לצורת סיגר,

מכירים את הפיתה זעתר שניתן לקנות בדוכנים בצידי הדרכים? קבלו מתכון מפנק עוד יותר: פיתה במילוי זעתר של סיון בריק – מתכון שמתאים בדיוק לרגעים שצריך להכין משהו זריז, אבל עם טוויסט (רק תדאגו שתמיד יהיה לכם במקרר בצק פיצה קראסט של שמרית, כדורי בצק שמרים מצוננים לשימוש מיידי, ללא חומרים משמרים, ללא צורך בהפשרה)