חלת סינבון

בקערת המיקסר עם וו לישה נשים את כל המצרכים ונעבד כ-15 דקות עד לקבלת בצק חלק ורך. אם יש צורך בעוד נוזלים אפשר להוסיף 1-2 כפות מים.

נעביר לקערה משומנת , נכסה ונעביר להתפחה במקום חמים לשעה – שעה וחצי עד להכפלת נפח.

נוריד את הבצק לשיש ונחלק ל-8 חלקים שווים ונעצב לכדורים. (כ-120 ג׳ לכדור)

נערבב בקערה את הסוכר והקינמון היטב ונניח בצד.

נרדד כל כדור למלבן דק יחסית , נמרח מעט נטורינה רכה ונפזר מעל את הסוכר קינמון בצורה אחידה. (מומלץ להשאיר שול בלי סוכר כדי שיידבק טוב)

נגלגל לנקניק מהודק ונהדק היטב את התפר ואת הקצוות .

נפזר במעט קמח ונקלע חלה מ-4 רצועות. (יוצאות 2 חלות של ארבע)

נכסה ונתפיח במקום חמים כ-40 דקות לכמעט הכפלת נפח.

נאפה בתנור שחומם מראש חום עליון תחתון על 170 מעלות 25-35 דקות להשחמה יפה.

נצנן ונפזר אבקת סוכר. וזהו מוכן בתאבון😍