עוגת שושנים עשירה

1

מכניסים לתוך קערה קמח, משפר לאפיה ביתית, שמרית, סוכר, ביצים חמאה, קליפת לימון ומלח ולשים במהירות איטית. במידת הצורך, מוסיפים את החלב וממשיכים ללוש עד לקבלת בצק קטיפתי וחלק.

2

משהים בכלי מכוסה במקרר כ 3 שעות (הבצק אינו תופח בשלב זה).

3

מרדדים לעלה, מורחים במרגרינה ומפזרים באופן שווה את המילוי. מגלגלים לרולדה.

4

פורסים את הרולדה לפרוסות שוות ומניחים בתבנית עגולה ומשומנת מס' 24 אחת ליד השניה.

5

מכסים את התבנית ומשהים לתפיחה במקום חמים עד למילוי התבנית. מורחים בביצה טרופה ואופים בתנור שחומם מראש לחום בינוני כ- 40 דקות.