סינרול מאפה שמרים אישי עם פירות

1

מכניסים את כל מרכיבי הבצק פרט לשמן ולמים לקערת מערבל. מוסיפים את המים והשמן בהדרגה ומערבלים עד לקבלת בצק גמיש, עדין וקטיפתי.

2

משהים בקערה מכוסה כשעה.

3

משרים את הצימוקים והשקדים ברום.

4

מקמחים שולחן עבודה ומרדדים את הבצק לעלה דק (½ ס"מ). מורחים את קרם הוניל ומפזרים לפי הסדר הבא:• 1כפית קינמון• אגוזי מלך קצוצים• משמשים חתוכים.• תערובת צימוקים ושקדים

5

מגלגלים את הבצק לרולדה ופורסים פרוסות בעובי של כ-3 ס"מ.

6

מרפדים מגש אפיה בנייר אפיה ומניחים את העיגולים במרחק של 3 ס"מ זה מזה.

7

מתפיחים כשעה ומברישים בעדינות בביצה טרופה.אפשר לקשט עם פלחי שקדים.

8

אופים בתנור שחומם מראש ל- 170 מעלות 15-20 דקות.

9

מצננים היטב על רשת ומפזרים אבקת סוכר או סירופ סוכר.