סינרול מאפה שמרים אישי עם פירות

1.מכניסים את כל מרכיבי הבצק פרט לשמן ולמים לקערת מערבל. מוסיפים את המים והשמן בהדרגה ומערבלים עד לקבלת בצק גמיש, עדין וקטיפתי.

2.משהים בקערה מכוסה כשעה.

3.משרים את הצימוקים והשקדים ברום.

4.מקמחים שולחן עבודה ומרדדים את הבצק לעלה דק (½ ס"מ). מורחים את קרם הוניל ומפזרים לפי הסדר הבא:• 1כפית קינמון• אגוזי מלך קצוצים• משמשים חתוכים.• תערובת צימוקים ושקדים.

5.מגלגלים את הבצק לרולדה ופורסים פרוסות בעובי של כ-3 ס"מ.

6.מרפדים מגש אפיה בנייר אפיה ומניחים את העיגולים במרחק של 3 ס"מ זה מזה.

7.מתפיחים כשעה ומברישים בעדינות בביצה טרופה.אפשר לקשט עם פלחי שקדים.

8.אופים בתנור שחומם מראש ל- 170 מעלות 15-20 דקות.