סופגניה אמיתית עשירה

חומרים לכ- 25 סופגניות

• 6 כוסות קמח (840 גר')
• 1 שקית "שמרית" (50 גר')
• 1 שקית משפר לאפייה ביתית של "שמרית"
• 6 כפות סוכר (72 גר')
• כף תמצית וניל
• 3 ביצים או 1 ביצה + 2 חלמונים
• 2 כפיות מלח (10 גר')
• 6 כפות שמן (90 מ"ל)
• כף ברנדי (15 מ"ל)
• כ - 1 כוס מים
• ריבה למילוי
• אבקת סוכר לפיזור