• מתכונים
    • מאפים מסדרת הבצקים
    • נבחרת האופים שלנו
    • מאפים לחגים
    • מתכונים לילדים
    • לחם, לחמניות, חלה
    • מאפים מלוחים
  • מוצרים
  • מי אנחנו
  • Home
  • צור קשר
  • שאלות נפוצות
  • סרטונים
שמרית
דף הבית | מתכונים | מאפים מלוחים | מאפה בשר ותפוחים

מאפה בשר ותפוחים

שתפו:
.....................................................................................................

מאפה שמרים מיוחד במינו שיתאים לארוחת צהריים או ארוחה חגיגית אחרת בזכות מילוי הבשר המעודן שבו. המילוי מבוסס על תבשיל בשר איכותי המבושל יחד עם תפוחים ומקבל מטעמם.

5/5

רכיבים:

  • חומרים לבצק
  • חומרים למלית

אופן ההכנה:

  • 1.תבשיל הבשר- חותכים הבשר לקוביות קטנות (כ-2 ס”מ). צורבים את הבשר בסיר בינוני עם מעט שמן. מוסיפים את הירקות החתוכים ומטגנים כ- 2 דקות. מוסיפים התבלינים והסילאן ומטגנים 2 דקות נוספות. מוסיפים המים ומביאים לרתיחה.

  • 2.מבשלים על אש נמוכה כשעה וחצי, מוסיפים התפוחים ומבשלים עד שהבשר רך. מסננים הנוזלים ומצננים.

  • 3.הכנת הבצק- בקערת מערבל מערבבים את כל החומרים במהירות איטית כ 10 דקות. ומניחים בקערה משומנת להתפחה של כחצי שעה.

  • 4.מרדדים הבצק למלבן בעובי של 1/2 ס”מ וקורצים עיגולים גדולים בקוטר של 12 ס”מ.

  • 5.מניחים במרכז כי עיגול כף מהתבשיל, מורחים מעט מים על הדפנות של הבצק, מניחים עיגול נוסף מעל ומהדקים בעדינות.

  • 6.מניחים על תבנית אפייה מרופדת ובעזרת סכין חדה חותכים חתכים דקים לאורך ורוחב הבצק העליון, להוצאת אדים. מניחים לתפיחה נוספת של כחצי שעה.

  • מברישים בביצה טרופה ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות 15-20 דקות, עד הזהבה. 

    ** למתכונים מתוקים נוספים לחצו כאן >>>
    **מתכון למאפה בצק פריך ממולא בשר>>>
    **בורקס בשר>>>

מחשבוני המרה:

טמפרטורה


C

F

משקלים

נפחים

דרגו את המתכון
5/5
.....................................................................................................
שתפו:
.....................................................................................................

מתכונים פופולארים

לחמעג'ון

לחם לחמניות וחלות

  • מתכונים מלוחים
  • מאפי לחם
  • מאפים מסדרת הבצקים
  • נבחרת האופים שלנו
  • מתכון לפיצה
  • מתכון לפוקצ’ה

מאפי שמרים

  • מתכונים
  • מתכונים מתוקים
  • מתכונים בריאים
  • סרטוני הדרכה
  • מתכון לחלה

מתכוני אפיה לחגים

  • מתכונים לראש השנה
  • מתכונים לחנוכה
  • מתכונים לפורים
  • מתכונים לשבועות
  • מתכונים לחגים
  • מתכון לאוזני המן
  • כדורי שוקולד