לחמניות שבלולים

ל- 9 לחמניות

• 1 קג קמח לבן רגיל
• 24 גרם שמרים טריים או קוביה של שמרית
• 100 גרם נטורינה בטמפרטורת החדר חתוכה לקוביות קטנות
• 80 גרם סוכר (4 כפות)
• כף שטוחה מלח
• ביצה (בטמפרטורת החדר)
• 600 מ״ל מים (בטמפרטורת החדר)
• 10 גרם משפר אפיה (לא חובה)
• 10 גרם גלוטן (לא חובה)