מתכון ללחם ביתי קראנצ'י
מאת צוות שמרית
האם יש מאכל משמח ומריח נפלא מלחם טרי? שמרית מציגה: מתכון ללחם ביתי, קראנצ'י וטעים במיוחד!
מחפשים מתכון ללחם מעולה וקל להכנה?
למרות שהכנת לחם ביתי נחשבת לעיתים מסובכת ולא נגישה… אם תעקבו אחרי השלבים של מתכון ללחם שמותג בפניכם בהמשך, תגלו שמדובר בתהליך קל ומהנה!
הידעתם? הכנת לחם היא גם פעילות סופר כיפית עם הילדים!
קבלו מתכון ללחם ביתי שנראה יפה, קריספי מבחוץ ורך מבפנים וגם…קל להכנה עם 6 מרכיבים בלבד!
מצרכים
חומרים לבצק:
- ½3 קמח לחם (500 גרם)
- כף שמרים יבשים אקטיביים או 25 גר' שמרים טריים
- 1 כפית מלח (6 גרם)
- 1 כף סוכר (15 גרם)
- 2 כפות שמן זית (30 מ"ל)
- 1 כוס מים פושרים (240 מ"ל)
אופן ההכנה
טיפים של מקצוענים
רוצים להשתמש בקמח רגיל במקום קמח לחם?
ניתן להשתמש בנטורינה קוקוס של שמרית (תחליף מרגרינה מועשר בשמן קוקוס בטעם ניטרלי וללא טעם קוקוס).
לתוצאה טובה מומלץ להשתמש בתבנית אפייה עגולה סטנדרטית קוטר 24/26 ס"מ
מעדיפים קמח אחר?
ניתן להחליף 40% מהקמח לקמח כוסמין.
תגובות ושיתופים
8 תגובות (8)הוספת תגובה
מחשבון המרה
הזן ערך בכל אחד מהשדות לקבלת תוצאת המרה
היי,
אופים בתנור *שחומם מראש* ל 175° מעלות, יכול להיות שבגלל זה לא יצא זהוב
היי לצוות שמרית ,
ראשית תודה על המתכון וההשקעה !
שנית המתכון לא ברור לגמרי ,
בשלב 1 אתם רושמים לערבב את החומרים , השמרים הסוכר והשום ? מה זה שום , חשבתי שזה השמן אבל אתם רושמים בסוף להוסיף את השמן . אז מה זה שום ?
בתמונה אתם מראים תמונה של לחם וקוראים לו לחם ביתי , אבל בשלב 3 רושמים ליצור כדורים מהבצק , אז לחמניות או לחם ?
וסתם ככה לא חשוב , למה בפתיח אתם חוזרים על כל דבר פעמיים ? זה לא מבחן בספרות שצריך לרשום כמה שיותר …..
אשמח למתכון מסודר
תודה
שלום,
תודה על ההערה, יטופל . וכבר יהיה ניתן לקבל מתכון מסודר במייל .
אפשר בקמח רגיל?
ניתן בקמח רגיל, שימי לב במתכון יש טיפים למטה (:
500 גרם מחלקים לשני חלקים של 500 גר?
איפה השום במרכיבי הבצק וכמה שום שמים ?
שלום,
רשום בסעיף 3 של 400-450 גרם.
מתכןן קל וברור..
הצליח לי!!!!
אשמח לקבל מתכונים נוספים!
תודה🙏