כיסוני מנטו

מערבבים את כל מרכיבי המלית יחד עד לתערובת אחידה.

מוציאים כיסון מהחבילה ומניחים בערך כפית מהבלילה במרכז.

אל תשימו מעט מדי.

בעזרת האצבע מורחים מעט מים בדפנות הכיסון ומקפלים-

מקפלים לחצי וסוגרים רק באמצע עם האצבעות.

סוגרים פנימה את שני הצדדים כאשר הם ישרים. מהדקים טוב סביב הבשר שיהיה אטום.

מניחים את הכיסונים שמוכנים בצד ומכסים במגבת שלא יתייבשו.

על מחבת טפלון (ללא אש) מורחים מעט שמן זית ומניחים את הכיסונים כך שלא יגעו אחד בשני.

כאשר כולם מונחים על המחבת מדליקים לאש בינונית.

לאחר 3-4 דק מרימים לראות את דופן הכיסון, צריך להיות שחום.

מוסיפים 3/4 כוס מים ומכסים למשך כמה דק עד שכל המים במחבת נספגים.

מסדרים בצלחת, מזלפים מלמעלה מעט שמן זית, עלי זעתר טריים וסומק.