חלת דבש עגולה

1

מערבבים את הנוזלים: מים, שמן, ביצים,ודבש במיקסר (ראה טיפ להוספת הדבש)

 

2

מוסיפים שמרית, משפר אפייה ואת הקמח בהדרגה תוך ערבול במהירות נמוכה כ-2 דקות.

 

3

מוסיפים המלח ולשים 4-6 דקות במהירות בינונית עד לקבלת בצק רך וגמיש הניתק מהדפנות.

 

4

מחלקים הבצק לארבע כדורים, מכסים במגבת, משהים למנוחה של כ-10 דקות.

 

5

מכל שני כדורים מכינים חלה אחת. מגלגלים כל כדור לגליל בעובי של כ 3 ס"מ.

 

6

מפתלים שני גלילים יחד לצורת בורג (או קולעים צמה משני הגלילים על פי הטיפ של "שמרית"), יוצרים טבעת עגולה ומהדקים את שני הקצוות, מניחים על מגש מרופד בנייר אפיה.

 

7

מפתלים את שני הגלילים הנותרים ובאותו אופן מכינים את החלה השניה.

 

8

מתפיחים בטמפרטורת החדר כשעתיים. מברישים בעדינות רבה בביצה טרופה, בוזקים מעל שקדים פרוסים וסוכר גבישי.
אופים כ- 20-25 דקות בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות

**לכל המתכונים לראש השנה וסוכות >>>
**למתכון לעוגת כתר דבש >>>
**מתכון לחלה מתוקה לראש השנה>