ארכיון גבינות

חג שבועות מתחיל בקניית הבצקים המצוננים של שמרית, עכשיו שהם מונחים להם במקרר הבייתי, מוכנים לשימוש מיידי, אפשר להתחיל לחפש את המתכון המושלם. מי שניסה כבר בצק פילו שמרית – בצק מצונן מוכן למילוי, בשילוב עם גבינות ושמן זית, יחזור לקסם הזה, כל שנה מחדש. אז הנה לפניכם, מאפה חגיגי של אור שפיץ, מדפי פילו,

טארט גבינות קלאסי מבצק עלים מצונן, איכותי ונוח מאוד לעבודה, עם גבינת עיזים, פקאנים, תימין ודבש שהופכים אותו לקל להכנה ומדהים בטעם. כשמדברים על טארט, נשמע שנדרשת הרבה עבודה, אבל במקרה הזה, כאשר הבצק עלים כבר מרודד ומוכן לאפיה מדובר בהכנה קלה ומהירה שמבטיחה תוצאות טעימות במיוחד.