ארכיון בינוני

מתכון לטארט תפוחים וגבינה של נטלי לווין, מושלמת לאירוח בטעם ביתי.

טוב, אז רון יוחננוב עשה את זה שוב. קבלו מתכון משובח: כנאפה עם גבינה מלוחה שאף אחד לא יכול לסרב לה. למה? כי החיבור הזה בין הקראנצ'יות של שערות קדאיף, שמתפצפצות בפה, לרכות של הגבינה המלוחה יוצר חוויה אל חושית. ממש ככה. בשנים האחרונות, שערות קדאיף נכנסו לחיינו בסערה ולימדו אותנו, שהן יכולות להציע הרבה מעבר

חלת מפתח – סמל לפתיחה, להתחדשות, להזדמנויות חדשות. אחרי יציאת מצרים וחירות הגוף, אנו מבקשים חירות הנפש ופתיחה של שערי שפע רוחני וגשמי ואין כמו חלה רכה, אוורירית וריחנית כדי לתת חופש לגוף ולנפש. קבלו מתכון של שירן מתתיהו עם שמרים טריים שמרית וקבלו חלה ביתית היא טעמה של שבת, ריח של בית, ברכה של

חלת מפתח היא חלה מיוחדת הנאפית בשבת הראשונה שלאחר החג, צורתה הייחודית כוללת מפתח, אמיתי או סמל, קלוע או מונח על החלה, והיא נחשבת כסגולה לפתיחת שערי פרנסה, ברכה והצלחה לשנה החדשה שלאחר פסח. יש שמכניסים מפתח אמיתי לתוך החלה לפני האפייה, ויש שמעטרים את החלה בצורת מפתח מבצק. בין אם אנו רואים בכך סגולה