יש רגעים בהם פיצה מפסיקה להיות ארוחה ומתחילה להיות קינוח… במתכון שלפניכם הפיצה יוצאת מהתנור כשעליה קרם גבינה רך, פירות יער שכמעט נמסים מהחום, וקראמבל פריך ושחום שמפיץ ריח של בית. פיצה מתוקה של רון יוחננוב משחקת בגבול שבין מאפה חגיגי לקינוח מפנק: בצק פיצה אמיתי שפוגש מתיקות של תות ופטל, ומתחתיהם שכבת וניל עדינה
יש מתכונים שכל מה שצריך בשבילם זה בצק טוב לבסיס וכמה תוספות טובות לפזר מעליו. קבלו פוקצ'ה טעימה ומהירה מבצק הפיצה קראסט של שמרית וממשיכה לחלום של חציל שרוף, לבנה, גבינת פטה וזעתר. כן, גם על המתכון הזה יחשבו שעבדתם הרבה זמן… 😉 שיהיה חג שבועות שמח ❤️
חג שבועות, כששולחן החג מתכסה לבן ואוויר הבית מתמלא בריח אפייה, יש משהו מיוחד בלהניח עליו טנא חלה שנארג בידיים. סלסלת חלה, עם צמותיה הזהובות והמבריקות, היא לא רק חלה לחג, היא מחווה לשולחן שבועות, יפה כמו קישוט וטעימה כמו זיכרון ילדות. בצק רך, קרום מוזהב בדיוק כמו שצריך, והתוצאה? קישוט מרהיב למרכז השולחן שכולם
יש משהו קסום בשושנה כי היא לא רק יפה, היא…מרגשת! המתכון של איתי אריכא מוכיח שאפשר לייצר אותה התרגשות גם בתבנית האפייה. שושני בצק עלים אלו הן בדיוק מה שצריך על שולחן חג שבועות: מאפה חגיגי למראה, עם שילוב טעמים שכובש מהביס הראשון. ריקוטה קרמית, פטה עזים מלוחה, פלפלים אדומים קלויים וכל זה עטוף בבצק
פסטה ברוטב עגבניות שילדים אוהבים של סוויט דולי, מתכון לפסטה ביתית מנחמת ומשביעה. מתכון פשוט להכנה בזכות בצק לפסטה של שמרית: בצק פסטה מצונן, מרודד, מגולגל ומוכן להכנה ללא צורך בהפשרה או הכנות מקדימות. כשאתם מחפשים מתכון לפסטה ביתית עם טעם של ילדות, זה המתכון בשבילכם.
סלט קפרזה הוא אחד מאותם מתכונים שנראים פשוטים על הנייר, אבל כשמכינים אותם נכון – הם עוצרי נשימה. הגרסה הזו לוקחת את הקלאסיקה האיטלקית האהובה ומוסיפה לה טוויסט שלא תשכחו בקרוב: קרוטוני רביולי קריספיים ממוצרלה, עשויים בצק פסטה מצונן שמרית, שנאפים עד שהם תפוחים ומוזהבים ואז מתפוצצים בפה. מבחר העגבניות כאן הוא לא עניין של
יש אנשים שעדיין חושבים שלזניה בלי בשר היא פשרה. המתכון הזה כאן כדי לשנות להם את הדעה לגמרי. הסוד טמון בבולונז פטריות: צריבה ארוכה עד שכל הנוזלים מתאדים, אגוזי מלך שמוסיפים עומק וביס, רסק עגבניות, סויה לאומאמי אמיתי, וכוס יין אדום שעושה את כל ההבדל. רוטב עשיר, סמיך ומורכב בטעמיו – בדיוק כמו שלזניה "אמיתית"