עוגת שיש וניל פיסטוק

1

נחמם תנור ל-160 מעלות טורבו*

2

בקערה נטרוף- ביצים , סוכר ווניל.

3

נוסיף נוזלים- מים ונטורינה מומסת ונערבב לאיחוד.

4

נוסיף יבשים- קמח , פודינג וניל ואבקת אפייה ונערבב עד לקבלת תערובת אחידה ללא גושים.

5

נחלק את התערובת ל-2 קערות , אחת נשאיר כמו שהיא ולאחת נוסיף את מחית הפיסטוק ונערבב היטב.

6

נשפוך לתבנית מרופדת בנייר אפייה מעט מהתערובת וניל בזרם דק , ואז נזלף בזיגזג את תערובת הפיסטוק , מעט מהוניל ומעט מהפיסטוק. כך 7-8 פעמים כדי שתיווצר דוגמת שיוש יפה. ונכניס לאפייה.

7

נאפה בתנור 40-50 דק׳ עד שהקיסם יוצא יבש.

8

נכין את הסירופ (בזמן שהעוגה בתנור) – בסיר קטן נביא לרתיחה את המים והסוכר ונניח בצד.

9

כשהעוגה יוצאת מהתנור נשפוך עליה את הסירופ ונתן לו לחלחל ולהיספג. נצנן בצד. לא חובה לשים את כל הסירופ. מומלץ כשהיא פושרת לעטוף אותה בניילון  נצמד זה שומר עליה רכה