עוגת שיש בשלושה טעמים – וניל, פיסטוק ושוקולד

לעוגת שיש:

• 6 ביצים L, מופרדות
• 300 גרם סוכר – 1½ כוסות
• קורט מלח – ¼ כפית
• 1 חבילה פודינג וניל – 80 גרם
• 1 כפית תמצית וניל או מחית וניל
• 100 גרם נטורינה של שמרית, מומסת
• ¾ כוס מיץ תפוזים – 180 מ״ל
• 2 כוסות קמח לבן – 280 גרם, מנופה
• 3 כפיות אבקת אפייה
• 2 כפות מחית פיסטוק
• 1 כף קקאו
• אבקת סוכר, לקישוט