עוגיות שוקוצ’יפס ממולאות בשוקולד

בקערה נמיס את השוקולד המריר.נזלף / נסדר עם כף 12 דסקיות של השוקולד ונפזר מעל מלח גס.

בקערה נערבב היטב נטורינה רכה, סוכר חום כהה, סוכר לבן ומלח,לאחר מכן נוסיף את הביצים ונאחד.

נוסיף את הקמח, קקאו והסודה ונאחד, ונקרר את הבצק כשעה במקרר.

לאחר הקירור נשקול כדורים של 40 גרם. בכל הרכבה ניקח שני כדורים, נשטח אותם לצורת פיתה דקה, נניח את המילוי על אחד מהם ונסגור עם השני. חשוב לחבר היטב בקצוות.

נסדר מקסימום שש עד שמונה עוגיות במגש תנור ונאפה ב170 מעלות טורבו 14 דקות.

במידה ואופים שני מגשים בו זמנית מומלץ באמצע האפייה להחליף בין המגשים.

נקשט את העוגיות במטבעות שוקולד ונצנן היטב את העוגיות.