גיוזה בצל ירוק ועירית בגלגול מהיר

מערבבים בקערה את כל חומרי המלית ביחד.

מרטיבים את הקצוות של דפי הגיוזה, שמים מילוי בערך כף ופשוט סוגרים לצורת גיוזה מלמעלה ואת הצדדים משאירים פתוח.

אם רוצים תחרה יש  לערבב את המרכיבים כבר עכשיו.

מחממים מחבת נונסטיק עם קצת שמן על חום בינוני ומסדרים את גיוזות בתוכה (לא צפוף מידי). מטגנים עד הזהבה של החלק התחתון שלהם, מערבבים טוב את תערובת התחרה ומוזגים למחבת רק לכיסוי התחתית, לא צריך יותר מזה.

מכסים במכסה ומבשלים כדקה ואז פותחים ונותנים למים להתאדות ולתחרה להתייבש ולהזהיב.