לחמניות מתוקות אווריריות ממולאות בשוקולד וממרח קרמל
מאת שיראל בלנק
בוקר...בצק שתופח לאט, מתמלא בשוקולד ובקרמל, ומתגלגל לשבלולים קטנים כמו סודות שמחכים להתגלות.
לחמניות אוורריות של שיראל בלנק נולדו בשביל בוקר שישי שליו,
כשהבית מתמלא בריח אפייה והמשפחה עוד לא ממש התעוררה.
הן דורשות קצת סבלנות, שמרים טריים ולא מעט אהבה, אבל התוצאה -
שכבות רכות ומתוקות שנמסות בפה - שווה כל רגע ההמתנה.
מצרכים
ל-10 לחמניות:
- 600 גרם קמח
- 30 גרם שמרים טריים שמרית
- 100 גרם סוכר
- 2 ביצים מדיום
- 65 גרם נטורינה רכה (בטמפ’ חדר)
- 175 מ”ל חלב צמחי פושר/ מים
- כפית מחית וניל
- כפית מלח
- צנצנת קטנה של ממרח שוקולד /קרמל לבחירתכם
אופן ההכנה
טיפים של מקצוענים
חממו תנור ל-50 מעלות טובו 5 דקות.- כבו את המעלות, השאירו את הטורבו דולק. שימו קערה של מים בתחתית ותתפיחו שם את הבצק זה בטיחת התפחה הרבה יותר מהירה וטובה
מחשבון המרה
הזן ערך בכל אחד מהשדות לקבלת תוצאת המרה
תגובות ושיתופים
0 תגובות (0)