מאפה בצק עלים וגבינות חגיגי

1

מחממים תנור ל-180 מעלות (חום עליון תחתון / טורבו), מערבבים בקערה, את כל המרכיבים למילוי עד שמתקבלת תערובת אחידה

2

פותחים את הבצק על משטח עבודה (הבצק מגיע עם נייר אפייה), מניחים מעל צלחת גדולה וקורצים לעיגול. כך גם עם חבילת הבצק השני.

3

שמים את המילוי, מניחים מעל את הבצק העגול ומהדקים היטב את הקצוות. מניחים צלחת עגולה במרכז העיגול ומועכים מעט על מנת שתיווצר צורה של עיגול במרכז. בעזרת סכין מחלקים את הבצק לרבעים ולאחר מכן כל רבע ל-3 חלקים.

4

מגלגלים בעדינות כל חלק ומעמידים בצורת שמש. מברישים בביצה, מפרזים מעל שומשום ומכניסים לתנור לאפייה. אופים כ-30 דקות או עד להזהבה. מגישים חם