5 / 5

עוגיות סהרונים בגלגול חדש

מאת בתאל סול

מצרכים

1

בקערת מיקסר עם וו גיטרה מניחים נטורינה רכה ואבקת סוכר ומערבלים עד לקבלת מרקם חלק ואוורירי.
2

מוסיפים ביצה, מחית וניל וגרידת לימון. ממשיכים לערבל – התערובת תיראה מעט לא אחידה, וזה בסדר
3

מוסיפים קמח, אבקת אפייה, שקדים טחונים, קורנפלור, אינסטנט פודינג ומלח. מערבלים במהירות נמוכה רק עד שהתערובת מתחילה להתאחד לגוש בצק.
4

עוצרים את המיקסר, מאחדים ביד לבצק אחיד, עוטפים בניילון נצמד ומקררים כ־30 דקות.
5

מחלקים לכדורים קטנים ומעצבים, ומניחים במרווחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
6

אופים בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות, בחום עליון־תחתון, כ־10–15 דקות, עד שהזהבה קלה בקצוות (הזמן משתנה מתנור לתנור).
7

מצננים ומפדרים באבקת סוכר בנדיבות.