שטרודל תפוחים

1.מוציאים את הבצק מהמקרר 5 דקות לפני השימוש שיהיה נוח לעבודה

2.מניחים במחבת את החמאה, תפוחים וסוכר. מערבבים ומוסיפים את החמוציות והקינמון ומבשלים עד לריכוך של התפוחים. מסירים מהאש, מצננים ונפטרים מעודפי הנוזלים. מערבבים עם חצי כוס אגוזי מלך גרוסים.

3.פורסים את הבצק עם נייר האפייה על גבי התבנית ומניחים את המלית בנדיבות.

4.מגלגלים לכרוכית שטוחה מעט ומחוררים מעט את הבצק לאורכו עם מזלג. מושחים את הגלילה בביצה טרופה.

5.מפזרים מעט קינמון וסוכר חום מעל.

6.אופים תנור שחומם מראש ל- 180 מעלות כ- 25 דקות עד שהמאפה מזהיב.