שבלולי בורקס תורכי תרד וגבינות

1

מחממים תנור ל- 180 מעלות

2

שוטפים היטב את עלי התרד וקוצצים גס מעבירים לקערה- לא חולטים או מבשלים את התרד !

3

מפוררים את הגבינה המלוחה, משלבים עם שאר הגבינות לקערה עם התרד,מערבבים היטב .

4

מוציאים את עלי הפילו מהאריזה ומניחים מעליהם מגבת .

5

מניחים 2 עלי פילו אחד על השני

6

מסדרים בקצה הבצק כמות נאה מתערובת התרד והגבינות .

7

מגלגלים תוך כדי הידוק,לכרוכית ואז מגלגלים את הכרוכית לשבלול.

8

מניחים בתבנית את כל השבלולים צמודים זה לזה.

9

טורפים את מצרכי הציפוי ושופכים מעל השבלולים שבתבנית. בשלב זה מומלץ להשאיר בצד רבע שעה לפני שמכניסים לתנור שהעלים יספגו את הנוזלים.

10

מפזרים מעט קצת או שומשום מלמעלה.

11

מכניסים לתנור לאפייה של כ- 40 דקות או עד שהמאפה מזהיב .