קיש בטטה פריך וחגיגי

מתחילים בהכנת הבצק: מכניסים הקמח והנטורינה למעבד מזון עד לקבלת פירורים. מוסיפים ביצה ושמנת מתוקה וממשיכים לערבל עד לקבלת בצק חלק. עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומכניסים אותו לחצי שעה למקרר.

בינתיים מכינים את הרוטב- מערבבים ביחד את כל המצרכים שברשימה. פורסים את הבטטה ומכניסים למים רותחים לחצי בישול.

להכנת הקיש- משטחים את הבצק באמצעות הידיים על התבנית (עולים עד לדפנות) ומכניסים את התבנית ל-10 דקות בתנור על 180 מעלות.
מוציאים את התבנית ומפזרים כוס של גבינה צהובה מגורדת, על הגבינה מסדרים את הבטטה שחתכנו לפרוסות , משאירים כ-שליש מהכמות לפיזור במהלך האפיה.

אחרי שסידרנו את הבטטה, שופכים את הרוטב מעל הבטטה ומכניסים את הקיש לתנור לעוד 10 דקות, ולאחר מכן מניחים את פרוסות הבטטה שנותרו ומכניסים את הקיש לתנור לעוד כ20-30 דקות. בתיאבון!