קונוסיות מדפי פילו עם קצפת טעימה

1

הכנת הקונוסים:על כל דף פילו מורחים חמאה מומסת לכל אורכו, ומקפלים את הדף פילו לחצי מלמטה למעלה ולאחר מכן נקפל עוד קיפול כזה לאותו כיוון. נוצר לנו מלבן גדול.

2

לוקחים קצה של מלבן ומקפלים למשולש. לוקחים את הפינה העליונה שנוצרה ומקפלים אותה על הבצק.

3

לוקחים את כל המשולש שנוצר ומקפלים אותו על הבצק. (סך הכל קיפול 3 משולשים אחד על השני).

4

חותכים את הקצה שנשאר, פותחים את הקונוס באמצע ומכניסים לתוך הקונוס קצת נייר אפייה מקומט כדי שישמור על הצורה שלו.

5

כדי להדביק את הקונוס, מורחים חמאה על שולי הבצק, ומניחים את הקונוסים על תבנית אפייה, מורחים על כל קונוס חמאה מומסת ומכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות עד שהקונוסים נהיים זהובים. בערך 8-10 דקות תלוי בתנור.

6

בינתיים מכינים את הקצפת. במיקסר מערבבים את השמנת המתוקה, 2 כפות אבקת סוכר וכפית מחית וניל ומקציפים עד לקבלת קצפת יציבה.

7

אחרי ההקפצה אפשר להוסיף תוספות שתרצו ולקפל אותן לתוך הקצפת. אני שמתי תאנים (מעט), גרידת לימון ופיסטוקים גרוסים. אפשר גם לא להוסיף כלום.

8

אחרי שהקונוסים יצאו מהתנור מצננים מעט ואז ממלאים כל קונוס בקצפת שהכנו.

9

מסדרים יפה בצלחת, מפזרים אבקת סוכר ומקשטים בתוספות.