פסטה טרייה ברוטב שמנת וסלמון

במחבת גדולה נחמם מעט שמן, נצרוב את הסלמון משני הצדדים עד להזהבה, לא לשכוח לפזר מלח ופלפל על הסלמון.

נוסיף פנימה את השמנת ומעט אגוז מוסקט מגורר ונבשל על אש נמוכה כעשר דקות.

נפתח את בצק הפסטה, נגלגל לגליל ונחתוך לשושנים עבות.

פתח את הבצק לרצועות ארוכות ונבשל במים רותחים ומומלחים כשתי דקות.

נוסיף את הפסטה לשמנת והסלמון, נערבב עדינו ונבשל עד לאיחוד.

נפזר פרמזן ונגיש.