פאי תפוחים וקראמבל

1

שמים בקערת המיקסר את כל המצרכים ומערבבים בפולסים עד לאיחוד וקבלת בצק רך ונעים.

2

מחלקים את הבצק לשניים, עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקפיא לחצי שעה.

3

מוציאים חצי אחד ומרדדים בין שני ניירות אפייה, מסדרים בתבנית ומכניסים למקרר.

4

הכנת המלית – מקלפים את התפוחים וחותכים לקוביות, מעבירים לקערה מוסיפים את כל המצרכים ומערבבים. לאחר מכן מוציאים את הקלתית ומפזרים מעל שקדים טחונים (לא לוותר!). על השקדים שופכים את המלית.

5

מוציאים את חצי הבצק הנותר ונמגרדים בפומפיה (בחלק העבה) מעל המלית (לא לפחד שיש הרבה פירורים, זה החלק הכי טעים בעוגה וזה מתכווץ באפייה).

6

מעל מפזרים סוכר חום לפי העין ומכניסים  לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות, מצב סטטי למשך שעה או עד שהבצק משחים. להגשה אפשר לשים מעל כדור גלידה וניל.