עוגת תפוח בדבש חגיגית במיוחד

1.בקערת מערבל עם וו גיטרה מערבלים במהירות בינונית את הנטורינה, הסוכר והדבש עד שהסוכר והדבש נטמעים בנטורינה, מוסיפים ביצה ומערבלים שוב. מוסיפים את הקמח יחד עם המלח והקינמון ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד וחלק, אם הבצק לא מתאחד מוסיפים 1-2 כפות נוזלים בהדרגה.

2.עוטפים בניילון נצמד ומעבירים לקירור של שעתיים.

3.מעבירים את הבצק למשטח מקומח ומחלקים הבצק לשני חלקים, מרדדים כל חלק לעיגול בעובי חצי ס"מ. גוזרים שבלונה של תפוח מניחים ע"ג הבצק וחותכים בהתאם לשבלונה. מעבירים לקירור עד לחימום התנור.

4.אופים בתנור שחומם מראש ל175 מעלות כ10-12 דק עד להזהבה קלה של הבצק.

5.הכנת התפוחים- מבשלים במחבת ע"ג להבה בינונית את קוביות התפוחים, סוכר, חמאה וקינמון. מערבבים היטב ומביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ5 דק עד להתרככות התפוחים. מסירים ומצננים.

6.הכנת הקרם- מקציפים בקערה את השמנת, החלב והפודינג וניל עד להיווצרות קרם יציב ומעבירים לשק זילוף.