עוגת סופגניות אפויה

שמים את כל המצרכים לבצק במיקסר עם וו לישה ולשים את הבצק לפחות עשר דקות.

אם הבצק דביק מידי מוסיפים עוד מעט קמח.

מניחים את הבצק בקערה משומנת, מכסים ונותנים לו לתפוח עד להכפלת הנפח.

לאחר ההתפחה, מכדררים כדורים שווים -כל אחד בערך 60 גרם ומסדרים בתבנית עגולה או מלבנית עם נייר אפיה מתחת, במרווחים קלים ומניחים לתפיחה נוספת.

מורחים מעל נטורינה מומסת, ומכניסים לתנור על 170 מעלות  למשך 20-25 דקות.

ניתן לאפות את הכדורים בנפרד ולא כעוגה, אחרי שמוציאים מהתנור, ממלאים בריבה ומפזרים אבקת סוכר.