עוגת נפוליאון אישית

1

אופן ההכנה:
1.מוציאים את בצק העלים מהמקרר 5 דקות לפני השימוש, שיהיה נוח לעבודה

2.חותכים את הבצק ל-6 מלבנים שווים בגודלם ואופים בתנור שחומם מראש ל-220 מעלות כ- 10 דקות, עד להשחמה.

3.מכינים את קרם המסקרפונה וניל –מקציפים את כל רכיבי הקרם, תחילה במהירות איטית ואח"כ במהירות גבוהה עד לקבלת קרם יציב (נזהרים מהקצפת יתר).

4.מעבירים את הקרם לשקית זילוף עם פייה חלקה בקוטר 1.5 ס"מ. מזלפים עיגולי קרם על 2 מעלי הבצק האפויים, תחילה מהחלק החיצוני וכלפי פנים. וממשיכים כך עם הבצק הנותר, שכבה אחר שכבה.

שומרים בקירור כשעתיים לפניי ההגשה.