עוגת גבינה ותותים

1

שמים בקערה את כל מצרכי המלית (גבינת שמנת/ריקוטה, אבקת סוכר, תמצית וניל והחלמון) ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

2

מערבבים את התותים הפרוסים עם 2 כפות סוכר ומערבבים.

3

ממיסים את החמאה במיקרוגל, מברישים את עלי הפילו ומניחים אחד על השני (סהכ 12 עלים)

4

מניחים את המלית באמצע ומסדרים תותים מעל. מתחילים לכווץ את הקצוות של הפילו.

5

מברישים את הקצוות עם החלמון של הביצה ומוסיפים שקדים פרוסים מעל.

6

מכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות ל-25-30 דקות עד להשחמה.