מאפה פרגית

1

מוציאים את הבצק עלים מהמקרר ומניחים על השיש.

 

2

מטגנים את הבצל עד הזהבה, מוסיפים את הפרגיות, הסילאן והטריאקי ומטגנים כדקה. מוסיפים את הפפריקה, אבקת מרק העוף, אבקת מרק הבצל וכוסברה.

 

3

פורסים את הבצק עם נייר האפייה על משטח עבודה. חוצים את הבצק לרוחב בעזרת סכין חדה.

 

4

מניחים שליש מלית לאורך הקצה הארוך של כל מלבן ומגלגלים לרולדה. סוגרים כל רולדה בקצה ומותחים בידיים כדי להאריך אותה מעט. מלפפים את הרולדה לשבלול לא מהודק ומברישים בביצה.

 

5

אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כרבע שעה ומגישים חם.