מאפה משפחתי עם גבינות ובצלים

מעבירים את הבצלים לכלי שמתאים לתנור על גביי נייר אפייה ומזלפים מעל- שמן זית, סילאן, סוכר חום ומלח גס.

אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות בערך 20 דקות עד שהבצל מעט משחים (לא לגמרי כי הוא חוזר לתנור שוב).

פותחים את הבצק עלים, שעבר מרודד אז אין צורך להתעסק איתו, מורחים את הקרם שמנת ומשאירים שוליים נקיים, עוברים עם גלגלת פיצה על השוליים לחיתוך, לא עד הסוף.

מעל הקרם שמנת מניחים את הפרוסות בצלים, מפזרים פרמז׳ן וגבינה צהובה, עלי תבלין.

מחזירים לתנור לעוד 15 דק (200 מעלות). מגישים חם.