טארט שוקולד רימון חגיגי

מניחים תבנית בקוטר 22/24 על גבי בצק העלים,חותכים מסביב עם סכין ומשאירים פתח לא חתוך לכתר הרימון.

חותכים כתר רימון בצורה חופשית ואת שאריות הבצק מרדים לנחש ארוך ודק.

מורחים את הבצק בביצה ומניחים מסביב את רצועת הבצק. מורחים שוב בביצה.

חורצים עיגולים עם מזלג במרכז הרימון כדי שהבצק לא יתנפח באפייה.

אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות 13-17 דקות (עד השחמה)

הכנת הגנאש – ממיסים יחד במיקרו שוקולד + שמנת ומערבבים לאיחוד.

שופכים במרכז הטארט ומכניסים למקפיא להתייצבות.

בינתיים מכינים את הקצפת: מקציפים יחד את כל המצרכים לקרם יציב.
מעבירים לשקית זילוף ומזלפים עיגולים על הטארט עם צנטר חלק (אפשר גם ללא צנטר)

מקשטים ברימונים. חג שמח !