חלת מפתח מהממת וקלה!
מאת שירן מתתיהו
חלת מפתח היא חלה מיוחדת הנאפית בשבת הראשונה שלאחר החג, צורתה הייחודית כוללת מפתח, אמיתי או סמל, קלוע או מונח על החלה,
והיא נחשבת כסגולה לפתיחת שערי פרנסה, ברכה והצלחה לשנה החדשה שלאחר פסח.
יש שמכניסים מפתח אמיתי לתוך החלה לפני האפייה, ויש שמעטרים את החלה בצורת מפתח מבצק.
בין אם אנו רואים בכך סגולה רוחנית ובין אם כסמל פיוטי של התחלה חדשה לאחר יציאת מצרים, חלת מפתח עם שמרים טריים, מחברת אותנו לרגע של תקווה, כוונה וברכה –
רגע שבו אנחנו מבקשים לפתוח דף חדש עם לב פתוח ❤️🍷🙌
מצרכים
ל-2 חלות:
- 400 מל׳ מים בטמפרטורת החדר (כוס ו3/4- מדידה)
- חצי כוס סוכר
- 50 גרם שמרים טריים שמרית
- קילו קמח ללחם (ניתן למצוא בסופרים, אפשר גם קמח רגיל)
- 3 ביצים
- 100 גרם נטורינה רכה בטעם חמאה (אפשר גם רגילה)
- כף מלח
אופן ההכנה
מחשבון המרה
הזן ערך בכל אחד מהשדות לקבלת תוצאת המרה
תגובות ושיתופים
0 תגובות (0)