החלה של אלון דה מונטה

1

מוציאים את הנטורינה מהמקרר ומביאים לטמפרטורת החדר

2

מכניסים את שאר המרכיבים לקערת המיקסר ולשים למשך 2 דקות במהירות איטית

3

חותכים את הנטורינה לקוביות ומוסיפים אותה לבצק שבקערת המיקסר, לשים במהירות איטית עד לקבלת בצק חלק ואחיד.

4

מכסים את הבצק ומתפיחים עד להכפלת הנפח

5

קולעים חלה בצורה הרצויה, מניחים בתבנית על גבי נייר אפייה ומשהים עד להכפלת נפח החלה

6

מורחים את החלה בביצה מעורבבת עם כף נטורינה מומסתף לקבל ציפוי קריספי ייחודי ומפזרים שומשום (לא חובה)

7

אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כ-25 דקות. מוציאים ומצננים. שבתצ שלום ❤