בצק פסטה במילוי פולנטה

יוצקים לסיר את התירס והחלב ומביאים לרתיחה. מבשלים 10 דקות. מסננים (שמרו את החלב בצד) וטוחנים למרקם חלק. אם יש צורך מוסיפים מעט מהחלב. מעבירים לשק זילוף ולחצי שעה במקרר.

מערבבים את מרכיבי המסקרפונה ומעבירים לשקית זילוף ולמקרר.

פורסים מהבצק המוכן מלבנים. בקצה העליון מזליפים פולנטה ובקצה התחתון מזליפים מסקרפונה.
מגלגלים משני הכיוונים כמו נקניק עד למפגש ביניהם. בעזרת מקל עץ קטן מהדקים קצוות וחותכים שאריות.

במחבת ממיסים חמאה עם טימין. מוסיפים כף ממי הבישול של הפסטה. מבשלים את הפסטה ומעבירים למחבת. מתבלים עם מלח, פלפל. ולצלחת. חג שמח❤️